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【冰糖和白糖有什么性質區別】1、白糖是紅糖經洗滌、離心、分蜜、脫光等幾道工序制成的 ， 冰糖則是白糖在一定條件下，通過重結晶后形成的，它們的化學成份都是蔗糖；2、來白糖性平 ， 純度較高 ， 冰糖則是糖的結晶；3、功效方面，適當食用白糖有助于提高機體對鈣的吸收 ， 冰糖養陰生津 ， 潤肺止咳，對肺燥咳嗽、干咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助治療作用 。
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