三丁炒肉碎怎么做


三丁炒肉碎怎么做

文章插圖
1、材料:豬肉50克、玉米1根、胡蘿卜1根、青豆150克、馬蹄2個、生抽適量、植物油適量、生粉適量、食鹽適量、生姜適量 。
2、將肉洗凈切成小丁碎,加入鹽、生抽、生粉腌制一會 。
3、玉米用小刀把玉米粒切成來 。
4、馬蹄、胡蘿卜切成丁 。
5、青豆洗凈,放燒開的水里焯一下,撈出瀝干水份 。
6、將鍋燒熱,倒入植物油,加一片姜,將肉丁倒進去翻炒至7分熟 。
7、將炒好的肉丁盛出,鍋內加1小匙植物油 , 把青豆、馬蹄、胡蘿卜和玉米粒一起倒進炒鍋內翻炒1分鐘 。
8、倒入小半碗溫水,蓋上鍋蓋燜煮2分鐘至青豆煮熟 。
9、倒入炒好的肉丁翻炒 。
【三丁炒肉碎怎么做】10、用1小匙生粉和清水拌勻成芡汁,淋入,加1小匙鹽 , 翻炒拌勻即可 。