文章插圖
1、清洗葡萄 。葡萄一串串的其實(shí)很難把每個(gè)都洗干凈，但是你只要在水中放入一勺面粉，將葡萄放水里來回滾動(dòng)，輕輕揉搓，再用清水篩洗可以除去葡萄皮上的臟物 。
2、清洗木耳、香菇 。洗木耳的時(shí)候 ， 先用水把木耳泡發(fā) ， 再往水里撒點(diǎn)面粉，揉搓木耳，就可以快速清理木耳表面的臟東西和雜質(zhì) 。清洗干香菇、蘑菇的時(shí)候也用這個(gè)方法 ， 可以洗的很干凈 。
3、減輕湯的咸味 。湯做咸了的時(shí)候，還有什么補(bǔ)救的辦法呢？用一個(gè)干凈的紗布包裹一小袋面粉放進(jìn)去煮，可以吸收一部分鹽 。這樣湯的咸味就減輕多啦 。
【面粉的妙用有哪些】4、炒洋蔥色澤鮮亮 。炒洋蔥時(shí)，在切好的洋蔥上撒點(diǎn)干面粉，洋蔥炒熟后色澤金黃 ， 質(zhì)地脆嫩，味美可口 。
5、去除豬肝異味 。家里有時(shí)候買的豬肝豬心等內(nèi)臟食物有腥味，只要撒上面粉，揉搓一下豬肝后放置一會(huì)兒，再用清水沖干凈，就可以去除異味 。
6、清除羊肉絨毛 。在清洗羊肉時(shí)，羊肉上如沾有絨毛 ， 很不容易洗掉 。只要用一小塊面團(tuán) ， 在不潔的羊肉上滾來滾去，絨毛即可被粘掉 。

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