文章插圖
1、茼蒿拌梭子蟹。亮點(diǎn)：茼蒿和蟹肉搭配，口感清爽，符合時令 。味型：清爽咸鮮；
【上檔次的涼菜有哪些】2、田七拌海虹 。味型：咸香微辣；
3、雙色時蔬 。亮點(diǎn)：野菜與菌菇結(jié)合后采用立體裝盤 ， 顏色分明、口感互補(bǔ) 。味型：鮮美爽口；
4、禪衣白玉卷 。亮點(diǎn)：用豆腐皮包老豆腐 。味型：咸鮮 。

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