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1、粘糕餅的面油糕面和面一般用50度左右的溫水 。
2、如果氣溫比較低，和面的水溫可以高一點，用60度到70度的溫水，千萬不要放沸水，這樣和的面沒有韌性 。
【粘糕餅的面用熱水還是冷水和 粘糕餅用什么水和面】3、做法是：將黃米面放入盆內，往盆里慢慢的到水，但不要一次到很多 。用筷子來回翻，像做疙瘩湯似的 。不要倒太多水，要有一些小疙瘩有一些是干面 。
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