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1、外形不同 。河蟹的腿和鉗子上會有很多的小絨毛 ， 且大部分為青色 ， 沒有亮麗的色彩；海蟹不僅沒有小絨毛 ， 種類也很多多 ， 顏色也各不相同 。
【河蟹和海蟹的區別是什么 河蟹還是海蟹】2、口感不同 。河蟹無論是蒸熟了吃還是煮熟了吃 ， 肉質都十分的緊實細膩；而海蟹雖然個頭大 ， 但是它的肉質比較松散 ， 吃起來味道也沒有很好 。
3、營養不同 。河蟹和海蟹在營養上是各有千秋 ， 同等重量下 ， 河蟹的維生素A、維生素B1、維生素B2和維生素E的含量高于海蟹 ， 而鈣、鉀和鎂的含量則要低于海蟹 。但是 ， 河蟹的膽固醇含量是海蟹的兩倍多 。
4、選購方面 。在選購的時候 ， 河蟹是一定要選鮮活的；而海蟹則通常是冷凍的 ， 因為海蟹撈上來就已經死了 。
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