鹵鴨架子怎么做

1、原料:鴨架子3只,蒜仁3粒 , 辣椒1個,青蔥1根,姜3片,色拉油2匙,清水5碗,醬油1碗 , 米酒1匙 , 冰糖2匙,五香鹵包1包 。
2、步驟:將鴨架子洗凈備用;
3、把蒜仁拍碎,辣椒切段,青蔥去頭尾切段,姜切片備用;
4、加入2匙色拉油熱鍋后 , 放入蒜仁、辣椒、青蔥和姜片爆香;
5、加入所需的清水、醬油、米酒、冰糖、五香鹵包及爆香之材料于鍋內煮沸;
6、把鴨架子放入鹵鍋內,用中火鹵約10分鐘;
【鹵鴨架子怎么做】7、熄火加蓋燜約10分鐘后即可起鍋 。