一種煲法：香葉、桂皮、八角、老鴨、田螺肉、姜、豆醬、生粉、水、鹽、雞精 。
【田螺煲鴨要什么材料】另一種煲法：鴨1只、大田螺、瘦肉泥、四川豆瓣醬、香葉、豆蔻、花椒、川椒、啤酒、精鹽、味精、老抽、生抽、姜、蔥、精煉油、高湯、白糖各適量 。
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