文章插圖
【涼拌藕片的家常做法】1、藕去皮，在菜板上將其切成片狀 。
2、開火燒水，將藕片倒入鍋中，不斷攪勻，直至水再次燒開 。
3、將藕放入涼白開水中，讓其涼下來，放入盤中 。再次開火，加油，放入花椒，1分鐘后加入鹽和醋，倒入藕中，反復攪拌 ， 放入姜末蒜末即可 。
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3、將藕放入涼白開水中，讓其涼下來，放入盤中 。再次開火，加油，放入花椒，1分鐘后加入鹽和醋，倒入藕中，反復攪拌 ， 放入姜末蒜末即可 。