1. 首頁 > 生活經驗 > >

如何做蔥爆羊肉

生活百科如何


如何做蔥爆羊肉

文章插圖
1、食材：切片羊肉300克，洋蔥30克，大蔥8根，大蒜4瓣，淀粉適量 ， 食用油45克，香油2小匙，醬油1大匙，白醋1/2大匙，白糖3小匙，味精1小匙 ， 羊肉用醬油、味精、淀粉抓拌，腌10分鐘后倒出多余汁料，瀝干 。
2、洋蔥洗凈切塊，蒜洗凈切片，大蔥洗凈切段 。
3、往鍋里加油 ， 燒熱，倒入羊肉爆炒1分鐘 ， 盛出 。
【如何做蔥爆羊肉】4、往炒鍋里加油，倒入洋蔥、蒜、蔥，煸2分鐘至飄出香味，將炒過的羊肉入鍋一同翻炒，并調入白醋、香油、白糖 。
5、炒鍋中的所有材料煸炒2分鐘后均勻盛入平底鐵鍋中 ， 大火加熱 ， 用水淀粉勾薄芡，盛出即可 。