文章插圖
1、燕窩 ， 每日干品用量為1g~5g之間即可 ， 每日攝入干品量低于1g基本看不到效果，高于5g則超過身體每日的飽和吸收量，略顯浪費 。
2、燕窩要先用清水浸透，待其吸水發大：白燕盞須浸泡二小時，黃燕盞浸泡四小時，血燕盞則須浸泡十二小時；浸過燕窩的水不用保留 。把浸泡的燕箋放在掌心上，用不鋼鉗揀去細毛 。
【燕窩的食用方法和用量】3、將浸透的燕窩放在雙層不鋼過濾網內，一邊沖洗，一邊把燕窩撕開 ， 便可將雜質沖去 。撈出切成小條，放燕窩入燉盅中 ， 注入滾水，以剛蓋過燕窩為好 。放燉盅於沸水鍋中，沸水約及燉盅一半高度 。白燕盞用文火燉三十分鐘；黃燕盞燉三十五分鐘；血燕盞燉九十分鐘 。加冰糖或鹽調味服用 。

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