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廣式蒸魚的做法竅門

生活百科做法


廣式蒸魚的做法竅門

文章插圖
1、食材：鯽魚1條、糖1茶匙、蒜4粒、蒸魚豉油4湯匙、蔥1棵、姜1塊 。
2、魚殺好洗干凈 。
【廣式蒸魚的做法竅門】3、在魚的表面和肚內放入姜片把魚放置碟中 。
4、水燒沸后隔水蒸魚10-15分鐘 。
5、把姜蒜蔥準備好 。
6、魚蒸好后倒掉碟中的水 。
7、另起一鍋用油爆香姜蒜，加入蒸魚豉油4湯匙和1茶匙的糖，再加點水 。
8、倒入醬汁 。煮到到沸起放入蔥 。
9、將汁淋到魚的表面 。美味的蒸魚就做好了 。