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調餃子餡肉姜蔥的比例是怎么樣的

生活百科餃子

一斤肉一根大蔥三片姜，依靠個人口味進行適當調節 。
調餃子餡的方法：
材料：豬肉、蔥、姜、生抽、食鹽、味精、雞蛋 。
1、先取適量的豬肉洗凈瀝干水分備用 ， 然后用刀剁成碎末備用；
【調餃子餡肉姜蔥的比例是怎么樣的】2、將.大蔥剝去表皮后洗凈后也切成末備用；
3、肉末和大蔥末一起放入一個容器中，調入少許生抽，鹽，味精等調料；
4、用筷子稍微攪拌一下,容器中在加入一顆雞蛋；
5、用筷子多攪拌幾下 ， 直至把肉末和蔥末全部攪拌均勻 ， 餃子餡制作完成 。