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1、用溫熱水，冷水沖不開 。酸梅膏是以山楂、烏梅、白糖等原料慢慢熬制而成，豐含果酸和黃酮等活性物質 。按照1:10的比例沖飲，即以一份酸梅膏原汁兌十份水調配成酸梅湯，冰鎮后口感更佳 。
【酸梅膏可以用冰水沖嗎 酸梅膏是用熱水還是冷水沖】2、酸梅膏有助于體內血液酸堿平衡 。肝火旺的人宜多吃酸梅，不但能降低肝火，更能幫助脾胃消化，滋養肝臟；情緒暴躁的人，每天喝幾杯酸梅汁，可保持心情愉快 。
3、酸梅膏含有豐富的有機酸和礦物質 。其鈣含量與鐵含量都比香蕉多了好幾倍，是不可多得的健康食品 。酸梅湯含有特別多的枸櫞酸，能驅除使血管老化的有害物質 。若是趕夜車或熬夜覺得精神疲憊，可以為自己弄一杯酸梅汁，可提神醒腦 。

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