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【烏賊怎么炒 烏賊怎么炒好吃 家常做法】1、食材：烏賊300g、白胡椒粉5g、料酒少許、油少許、姜片少許、蔥少許、生抽少許 。
2、買回來烏賊先洗干凈，然后切成塊（小一點不要太大 。）放到盤子里面備用 。
3、接著加入白胡椒粉5g和料酒少許，攪拌均勻 。至少腌制10分鐘 。
4、接下來加入水，多一點 。煮開把腌制好的烏賊焯水（也就是去除里面臟東西和雜質） 。然后撈出備用 。
5、拿平底鍋，加入少許的油，油溫熱了以后 。加入適量的姜片和小蔥段 。翻炒出香味，加入烏賊，然后在加入少許的生抽 。繼續翻炒至熟為止，然后裝盤即可出鍋了 。
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