
文章插圖
1、主料:花生米適量 。
2、輔料:小米辣適量、干辣椒適量、大蒜仔適量 。
3、配料:八角適量、桂皮適量、香葉適量、花椒適量、胡椒適量、味精適量、鹽適量 。
4、花生米用清水浸泡1小時左右 。
5、開口容器中盛放適量開水,將適量的大蒜和泡椒切碎后放入,混合,冷卻 。
6、用清水將浸泡后的花生米沖洗干凈,鍋中放入適量水、鹽和八角、桂皮、香葉等料,大火煮開,中火煮20~30分鐘 。
7、煮熟后用漏勺將大料撈出 。
8、用涼開水沖一下花生米,冷卻待用 。
【泡椒花生米怎么做好吃 尖椒泡花生米的做法】9、泡椒水中放入適量花椒、胡椒粉,充分均勻后加入花生米 。若水太少,可加入涼開水或礦泉水至沒過花生米 。用封閉容器裝好后放入冰箱,一個晚上后就可以開吃拉 。
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