瓜鯇魚尾湯 。用料:番木瓜1個,鯇魚尾100克 。制法:木瓜削皮切塊,鯇魚尾入油鑊煎片刻,加木瓜及生姜片少許 , 放適量水,共煮1小時左右 。功用:滋養、消食 。對食積不化、胸腹脹滿有輔助療效 。食物功效:番木瓜的木瓜蛋白酶,有助于食物的消化吸收 , 對消化不良、痢疾、胃痛、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等均有療效 。番木瓜的脂肪酶,可分解脂肪成脂肪酸 , 有利于對食物中的脂肪消化吸收 。木瓜蛋白酶還能夠促進和調節胰液的分泌,對胰腺功能不全引起的消化不良有治療作用 。
淮山蜂蜜煎 。用料:淮山30克,雞內金9克,蜂蜜15克 。制法:淮山、雞內金水煎取汁,調入蜂蜜,攪勻 。日1劑,分兩次溫服 。功用:健脾消食 。用于脾胃虛弱,運化不健之食積不化、食欲不振等 。食物功效:淮山能健脾補肺 , 固腎益精 。用于消化不良,小兒厭食癥 。淮山所含消化酶,能促進蛋白質和淀粉的分解 , 故有增進食欲的作用 。蜂蜜能補中益氣,潤腸通便,對創面有收斂、營養和促進愈合作用 。
【3道最養胃的食譜】桑椹三明治 。用料:切片面包若干(無味或咸味)、桑椹罐頭1瓶 。制法:1、將桑椹罐頭打開,舀出3~4粒桑椹粒放在面包上 。2、再舀幾勺桑椹汁,均勻地澆在面包片上,將面包片對折即可 。功效:不僅養胃,還具有明目、清肝及健腦的作用 。
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