1、材料：牛小排500公克，蒜頭50公克，B.紅蘿卜50公克 ， 西芹80公克 ， 洋蔥1/4個，鹽1茶匙，糖1茶匙，嫩精1/4茶匙，紅酒100㏄
【香烤牛小排怎么做】2、將材料B與100㏄水用料理機打成汁 ， 過濾備用 。
3、蒜頭切碎，與調味料、作法1的蔬菜汁混合均勻成醬汁，腌牛小排約6小時 。
4、烤箱預熱15分鐘至200℃，放入牛小排烤12分鐘即可 。
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