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1、主料：菜花1棵，番茄3個 。調料：鹽適量，糖少許，番茄醬適量 。
2、番茄洗凈，放到開水鍋里煮3-5分鐘，至表皮開始脫落為止，去皮,切塊,備用 。
【怎樣炒番茄菜花 番茄菜花怎么炒好吃】3、菜花掰成小塊,備用，過滾水焯熟(水中加幾滴油)，過冷水,瀝干水分,備用 。
4、另起一鍋,鍋內放油,油熱,放入番茄塊煸炒 。
5、加番茄醬至炒出湯汁,番茄變軟,放入菜花,加鹽,糖調味,讓菜花裹上茄汁即可 。
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