酸菜牛排的做法技巧牛排酸菜怎么做好吃 _牛排

【酸菜牛排的做法技巧牛排酸菜怎么做好吃】

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1、食材：牛排2塊，糙米3/4杯，番茄醬適量，青蔥兩根，高麗菜1/4個，九層塔適量，姜一小塊，韓國辣椒醬兩小匙，泰國辣椒醬一大匙，糖一大匙，壽司醋1/4杯。
2、把食材洗凈，高麗菜切絲，蒜姜蔥切末，九層塔摘葉，一半切碎。洗米，用電鍋放1杯半的水和一點鹽煮飯。將高麗菜絲放于沙拉碗中，加入糖、一半的醋、一半的姜末、一半的蔥花，以及適量的泰國辣椒醬（依個人喜好）。
3、等泡菜的同時，將牛排用紙巾擦乾，兩面沾上鹽和適量的韓國辣椒醬。
4、在平底鍋中放入兩大匙橄欖油，用中火熱鍋，再放入牛排，兩面各煎兩到三分鐘。
5、煎完之后，用鋁箔紙包住牛排，稍微悶一下。
6、等飯煮好后，用煎牛排的鍋子，加入剩下的醋、姜、蔥花以及鹽和胡椒。一邊攪拌一邊用中火煮約一分鐘后，再加入煮好的飯、番茄醬和一半的九層塔（切碎）。
7、最后取出牛排，鋁箔紙中的汁可以拌入飯中，再用剩下的九層塔裝飾就完成了。

酸菜牛排的做法技巧 牛排酸菜怎么做好吃

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