九月初九重陽節吃什么 九九重陽吃啥


九月初九重陽節吃什么 九九重陽吃啥

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1、重陽節的傳統食物是重陽糕 , 亦稱“花糕” , 因在重陽節食用而得名 , 是重陽節傳統節令食品 。
【九月初九重陽節吃什么 九九重陽吃啥】2、吃糍粑 , 是我國西南地區重陽佳節的又一食俗 。糍粑分為軟甜、硬咸兩種 。其做法是將洗凈的糯米下到開水鍋里 , 一沸即撈 , 上籠蒸熟 , 再放臼里搗爛 , 揉搓成團即可 。食用時 , 把芝麻炒熟 , 搗成細末 , 把糍粑團搓成條 , 揪成小塊 , 拌上芝麻、白糖等 。其味香甜適口 , 稱為“軟糍粑”(溫食最佳) 。
3、“羊”與“陽”諧音 , 應重陽之典 。當日可舉行以羊肉為主的宴會 , 爆、烤、涮以至全羊席 。秋天是羊兒最肥的季節 , 羊肉性暖 , 可以御寒 。和豬肉、牛肉相比 , 羊肉肉質細嫩 , 蛋白質含量高 , 且脂肪、膽固醇含量少 , 很適合老人食用 。