白子是何物 白子是什么東西


白子是何物 白子是什么東西

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1、白子,魚的巢穴 。常見的有河豚、鱈魚等 。烹飪方式多為刺身、火鍋、燒烤 。因為富含蛋白質,被視為最佳滋補品 。“白子”的入口感覺油膩而有特色 。
2、白子在日語中的意思是“白色的孩子”,實際上是雄性鱈魚、琵琶魚和河豚的生殖腺 。煮熟后,魚白會呈奶油狀、膠狀 。
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