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茶葉是個寶，用得好勝過冬蟲夏草( 二 )

冬蟲夏草


茶色素 主要包括葉綠素、β-胡蘿卜素等 ， 具有抗腫癌、延緩衰老以及美容等作用 。
茶氨酸 能提高大腦功能 ， 增強記憶力和學習能力 。對阿爾海默病(老年癡呆癥)、柏金森病及自主神經功能紊亂都有預防作用 。
茶多糖 是一類成分復雜的混合物 。茶多糖具有抗輻射、增加白細胞數量、提高免疫力的作用 ， 還能降血糖 。民間流傳泡飲粗茶治糖尿病的實踐 ， 主要就是發揮了茶多糖的作用 。
Υ-氨基丁酸 在天然茶葉中Υ-氨基丁酸含量不多 ， 但茶葉經加工后其含量大幅增加 。Υ-氨基丁酸的主要功效是擴張血管使血壓下降 ， 故可輔助治療高血壓 。它還能改善大腦血液循環 ， 增強腦細胞的代謝能力 ， 這有助于腦卒中(中風)、腦動脈硬化后遺癥等的康復治療 。