韭菜炒雞蛋 _韭菜

文章插圖
主料：
雞蛋3個、韭菜200g、色拉油1湯匙、適量鹽、料酒少許、蠔油少許。
制作步驟：
1、雞蛋打散，加料酒和鹽攪拌均勻，韭菜洗凈切段；
2、鍋中放油燒熱將攪拌好的雞蛋倒入，兩面煎金黃盛出；
【韭菜炒雞蛋】3、鍋中留油，放入韭菜炒至斷生加少許鹽和蠔油，再加入雞蛋拌勻。