竹筍是春天的什么


竹筍是春天的什么

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【竹筍是春天的什么】竹筍是春天到來的寓意 。竹筍是竹的幼芽,也稱為筍 。竹為多年生常綠禾本目植物,食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭 。竹原產中國,類型眾多,適應性強,分布極廣 。在中國自古被當作“菜中珍品” 。竹筍是中國傳統佳肴,味香質脆 , 食用和栽培歷史極為悠久 ?!对娊洝分芯陀小凹佣怪畬?,筍菹魚醢”、“其籟伊何,惟筍及蒲”等詩句,表明了人民食用竹筍有2500年以至3000年的歷史 。