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【新鮮蓮子可以生吃嗎】新鮮蓮子可以生吃 ， 不過最好是比較嫩的，這樣的口感更加清香 ， 鮮嫩，類似水果 。生吃之前最好是先將蓮子芯去掉，蓮子芯苦 。取下來后可用其泡茶喝，每天取兩克泡茶，注意不要過量，避免有不舒服的感覺 。蓮子中藥名，為睡蓮科植物蓮的干燥成熟種子 。多年生水生草本；根狀莖橫生，肥厚，節(jié)間膨大，內(nèi)有多數(shù)縱行通氣孔道，節(jié)部縊縮，上生黑色鱗葉，下生須狀不定根 。產(chǎn)于中國南北各省 。自生或栽培在池塘或水田內(nèi) 。蘇聯(lián)、朝鮮、日本、印度、越南、亞洲南部和大洋洲均有分布 。
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