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紅薯的新吃法

生活百科紅薯


紅薯的新吃法

文章插圖
1、糖醋紅薯不知道大家有沒有吃過，準備好紅薯、白糖、白醋和花生油，先把紅薯去掉皮切成小塊，用冷水泡三分鐘再撈出來控干水分，這樣就能去掉多余的淀粉，炸的時候不會粘在一起 。把鍋熱一下再倒上油，油溫差不多到160度的時候放上紅薯快炸，炸的變黃就可以撈出來了 。
【紅薯的新吃法】2、再一次在鍋里放油 ， 加一點白糖用小火炒化，再放一點白醋燒開了 ， 一定要注意不能讓糖糊了，最后放上炸好的紅薯塊迅速翻炒一下，讓上面都沾上糖漿就可以了 。其實這個的做法和拔絲地瓜很像，只不過里面還加了醋 ， 吃起來酸酸甜甜的更好吃 。