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地衣能吃 。
地衣是苔蘚和真菌的共生物，這兩種生物都可以吃，所以地衣也能吃，味道嘗起來就像普通的素菜帶著一點蘑菇的味道 。
地衣營養價值較高，內含多種氨基酸、礦物質 ， 且鈣含量之高是蔬菜中少見的 。地衣是藻類和真菌共生的復合體 。由于菌、藻長期緊密地結合在一起，無論在形態上、結構上、生理上和遺傳上都形成了一個單獨的固定的有機體，所以把地衣單列為地衣植物門 。
【地衣能吃嗎】在自然情況下 ， 這些共生的藻類或真菌都不能獨立生活 。地衣雖然是真菌和藻類的共生復合體，但地衣的形態特征完全由共生菌決定 。

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