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罐頭食品健康嗎

罐頭生活百科

罐頭食品不健康 。罐頭為了防腐加入食品添加劑，而這些添加劑在進入人體后會增加肝臟的負擔，危害人體健康；罐頭為了增加甜度，提升口感，往往會加入大量的糖，人體攝入糖分過高不僅影響正常的飲食，而且容易發胖 。
罐頭食品：指原料經處理、裝罐、密封、殺菌或無菌包裝而制成的食品 。罐頭食品因為商業無菌，常溫下能長期存放 。
罐頭食品是一種特殊形式的食品保藏方法 。由于各類罐頭食品在室溫條件下能夠長期保存，便于攜帶、運輸和貯存，節省烹調手續，克服了食品品種供應的季節性和地區性限制，而備受消費者喜愛 ， 尤其是能滿足野外勘探、遠洋航海、登山探險等艱苦條件下的特殊需要 。
罐頭食品的分類：
　?。?、泄a飫喙尥罰盒筧飫喙尥釩醇庸ぜ暗魑斗椒ú煌?又分為清蒸類畜肉罐頭、調味類畜肉罐頭、腌制類畜肉罐頭、煙熏類畜肉罐頭、香腸類畜肉罐頭、內臟類畜肉罐頭等 。
　?。?、禽类罐土P呵堇喙尥釩醇庸ぜ暗魑斗椒ú煌?，可分為白燒類禽罐頭、去骨類禽罐頭、調味類禽罐頭 。
　?。場⑺錮喙尥罰核錮喙尥販治徒ㄑ疲├嗨尥貳⒌魑獨嗨尥貳⑶逭衾嗨尥?。
　?。礎⑺喙尥罰喊醇庸し椒ú煌?nbsp;， 分為糖水類水果罐頭、糖漿類水果罐頭、果醬類水果罐頭、果汁類罐頭 。其中果醬類水果罐頭分為果凍罐頭（果汁果凍罐頭、含果塊或果皮的果凍）、果醬罐頭；果汁類罐頭分為濃縮果汁罐頭、果汁罐頭、果汁飲料罐頭 。
　?。?、蔬菜类罐土P菏卟死喙尥販治遄綻嗍卟斯尥貳⒋鬃綻嗍卟斯尥貳⒀巫眨ń醋眨┦卟斯尥貳⒌魑獨嗍卟斯尥貳⑹卟酥ń矗┕尥?。
　?。?、笗覃簣D峁喙尥罰閡苑弦蟮募峁?、笗覃原?nbsp;， 經挑選、去皮（殼）、油炸拌鹽（糖或糖衣）后裝罐而制成的罐頭產品，如花生米、核桃仁等罐頭 。
　?。貳⒐壤嗪投估喙尥罰壕硨蟮墓壤?、笗覃及茰O希ü鷦病㈣坭?、蔬舱f齲┳骯拗瞥傻墓尥凡?nbsp;， 如八寶粥、八寶飯、蔬菜粥、茄汁黃豆等罐頭 。也包括經過處理后的面條、米粉等經油炸或蒸煮、調配裝罐制成的罐頭產品，如茄汁肉末面、雞絲炒面等罐頭 。
【罐頭食品健康嗎】　?。?、茰O喙尥罰喊ㄌ覽喙尥貳⒌魑獨喙尥貳⒒旌俠喙尥貳⒂錐ㄊ徹尥?。