1、沒有變質的話能喝 。
2、一般單純的帶有苦味是因為柚子皮中含有的柚皮苷成分，當柚子皮被浸泡的過久時 ， 這種成分就會釋放出來融入到柚子茶中，從而使得其口感變苦，是一種很正常的現象，如果不想做出來的柚子茶發苦 。
【柚子茶苦了還能喝嗎】3、建議在做之前先將柚子皮的白囊去掉或是加入適量的蜂蜜、冰糖來增加甜味，在一定程度上補救柚子茶的味道 。
4、但若是柚子茶因變質發苦則不能食用，不過柚子茶變質除了發苦以外，還會伴隨著變酸、有酒味，或者是有氣泡、質地糜爛等明顯的變質現象，最好在食用前要多觀察，避免誤食變質食品對健康造成危害 。
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