文章插圖
1、準備材料：五花肉520g、生抽2勺、鹽15g、醬油1勺、料 2勺、五香粉2g、胡椒粉2g、辣椒1g、八角2g 。首先把準備好的五花肉用清水清洗干凈，放旁邊瀝干水分 。
2、然后往鍋里倒入準備好的鹽、八角、辣椒和花椒，用鏟子快速翻炒均勻，盛出進行冷卻 。
【腌肉的方法 普通肉腌制方法】3、冷卻后放入準備好的生抽、醬油、料酒、五香粉、胡椒粉，涂抹在洗好的肉上 。
4、涂抹好后放入器里，靜置兩個小時即可 。
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