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1、做奶棗最好是用奶粉 。不要用其他食材代替奶粉 ， 因為沒有奶粉就沒有奶味 ， 失去奶棗的好味道 。奶粉其實是固體 ， 牛奶是液體 ， 在制作的過程中還是有一定區別的 ， 如果直接將奶粉換成牛奶的話 ， 棉花糖的炒制就會變得比較濕比較黏 ， 這樣不僅會影響奶棗的味道和口感 ， 還會影響奶棗的成型 ， 所以不建議用牛奶代替奶粉制作奶棗 。
【做奶棗可以用牛奶代替奶粉嗎 做奶棗可以不加奶粉嗎】2、牛奶和奶粉確實是一種物質 ， 可以互相替代 。但是如果你在做奶棗 ， 用牛奶代替奶粉就等于改變了配方奶粉的用量 。
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