【綠豆泡了一夜發芽了還能做綠豆湯嗎】1、綠豆泡了一夜發芽了能做綠豆湯 。
2、綠豆芽性味甘涼 。能清熱解毒，利尿除濕，其作用較綠豆弱 。可用于飲酒過度；濕熱郁滯，食少體倦 ， 小便不利等 。煎湯、炒食均可 。
3、綠豆泡完發芽，也是可以正常食用的，只有發的芽不超過3cm，就可以煮綠豆湯的 。綠豆、花生等胚芽類植物 ， 其發芽不僅無毒，而且極具營養 。不要擔心 。
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