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串簽麻辣燙的做法 串簽麻辣燙具體制作的步驟有哪些

生活百科做法


串簽麻辣燙的做法 串簽麻辣燙具體制作的步驟有哪些

文章插圖
1、毛肚200g ， 小土豆1個 ， 竹簽適量 ， 火鍋底料50g ， 耗油1大匙 。
【串簽麻辣燙的做法 串簽麻辣燙具體制作的步驟有哪些】2、白糖 1.5小匙將毛肚洗凈（反復清洗） ， 切片 ， 用竹簽子穿好 ， 備用 。
3、土豆 ， 去皮 ， 洗凈 ， 切1-2毫米薄片 ， 用竹簽子穿好 ， 備用 。
4、開火 ， 上鍋 ， 中火 ， 鍋預熱 ， 倒入火鍋底料 ， 炒出紅油 ， 倒入醬油、耗油、白糖翻炒出香味 。
5、麻辣燙料炒好 ， 倒入清水750ml ， 蓋蓋轉大火 ， 將水燒開 。
6、把準備好的毛肚串和土豆片串放入鍋中 ， 煮繼續大火燒開 ， 轉小火煮熟 ， 就可以出鍋 。