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扣碗肉的做法大全視頻

知識經驗


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1.用熱水煮豬肉 。完成后，取出豬肉 。不要把水倒進鍋里煮肉 。
2.在豬皮表面沾醬油，注意醬油不要太多，然后放油鍋里炸至豬皮呈紅色金黃色 。
3.用剛才煮肉的鍋把炒好的豬肉煮到豬皮冒泡，然后撈出切塊 。
4.取出白糖和豆腐腦，放入熱水中融化，然后加入十三香和少許鹽 ， 將肉片放入此湯中浸泡20分鐘 ， 放入籠中蒸熟 ， 40分鐘后煮熟，將碗肉扣好 。
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