棒棒奶酪怎么做的 _奶酪

準備食材：動物淡奶油２５０毫升，白砂糖２０克，芝士片３片，魚膠片１５克。
【棒棒奶酪怎么做的】　?。薄⒆急甘巢模?淡奶油選擇動物性淡奶油更健康，魚膠片也可以用等量的魚膠粉代替。
　?。病⒂憬浩昧箍萑? ，魚膠片也叫吉利丁片，是動物骨頭中提取出來的膠質，可以放心食用。
　?。場⒌逃偷谷牘?，加入白砂糖用最小火煮至白砂糖融化，也可以用木糖醇來代替白砂糖。
　?。礎⒌谷脛ナ科? ，繼續小火煮至融化，邊煮邊攪拌，以防糊鍋。
　?。怠⒅蠛玫鬧ナ顆Ｄ? ，攪拌至溫熱不是很燙手的狀態，放入軟化的魚膠片攪拌至完全融化。
　?。丁⒔禾迥湯業谷肽＞咧?nbsp;，蓋上蓋子或者保鮮膜，放到冰箱冷藏至凝固。做得多的話也可以直接冷凍。沒有模具也可以用碗，再切成小方塊。
小貼士：
　?。薄⒉幌胗玫逃偷幕耙部梢雜么顆Ｄ? ，只是奶香味不如淡奶油做出來更濃郁。
　?。病⒂憬浩氖褂帽匭胱⒁馕露鵲目刂? ，溫度過高會影響魚膠片的凝固性，所以魚膠片一定要在奶溫不燙手的時候放進去。
　?。場⒆齪玫哪湯野舯暇故遣緩砑蛹戀?nbsp;，還是要盡快食用，從冰箱拿出來也要回溫半小時再食用。