文章插圖
1、三黃雞500g，花菇150g，生抽1湯匙，老抽1茶匙，料酒1湯匙，香菇醬1茶匙 。
2、三黃雞洗凈斬小塊 。
3、花菇用溫水泡軟 。
4、隨后對切，小的就不用切了，姜蒜切片 。
5、鍋里熱油，爆香姜蒜 。
6、隨后放入雞肉炒制 。
【花菇三黃雞步驟 怎樣做花菇三黃雞】7、調入生抽、老抽、料酒、香菇醬，炒至上色 。
8、放入香菇同炒 。
9、兌入清水，沒過雞肉即可，大火煮開，小火燜煮20分鐘 。
10、最后開大火，不斷翻炒收汁，待汁收的濃稠時，調入少量鹽即可 。
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