淘大醬油不是化學醬油 ， 因為現在只發現了使用工業用鹽 。
【淘大醬油是化學醬油嗎】化學醬油是指不含任何釀造醬油、只用化學物配制的醬油 。這種“化學醬油”中含有的水解植物蛋白質若用鹽酸分解，可能會釋放致癌物質 。如果工藝控制過關 ， 配制醬油不會產生致癌物質 。但標準雖規定配制醬油中釀造醬油含量不得少于50% ， 但并沒有方法去區分配制醬油和釀造醬油，所以淘大醬油不是化學醬油 。
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