石榴3至10年才能開花結果 。
石榴落葉喬木或灌木；單葉，通常對生或簇生，無托葉 ?；斏蚪斏?，單生或幾朵簇生或組成聚傘花序，近鐘形，裂片5至9片，花瓣5至9片 ， ，多皺褶，覆瓦狀排列；胚珠多數 。漿果球形，頂端有宿存花萼裂片，果皮厚；種子多數，漿果近球形，果熟期9至10個月 。外種皮肉質半透明 ， 多汁；內種皮革質 。
性味甘、酸澀、溫，具有殺蟲、收斂、澀腸、止痢等功效 。石榴果實營養豐富，維生素C含量比蘋果、梨要高出一二倍 。
中國栽培石榴的歷史 ， 可上溯至漢代，據陸鞏記載是張騫從西域引入 。中國南北都有栽培，以安徽、江蘇、河南等地種植面積較大，并培育出一些較優質的品種 。其中安徽懷遠縣是中國石榴之鄉 ， “懷遠石榴”為國家地理標志保護產品 。
【石榴幾年開花結果】中國傳統文化視石榴為吉祥物，視它為多子多福的象征 。
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