蘿卜丸子的正確做法，外酥里軟，色澤金黃，方法超簡單這才是蘿卜丸子的正確做法

這才是蘿卜丸子的正確做法，外酥里軟，色澤金黃，方法超簡單。我家逢年過節都要炸丸子，特別是蘿卜丸子，燴菜做湯放幾個特別香，小時候吃到現在還吃不夠，一口咬下去，酥脆噴香，嚼在嘴里香在心頭，炸好的蘿卜丸子可以直接吃，第二頓還可以燴菜吃，就著大饅頭吃著真的太下飯，小時候物質雖然貧乏，但是覺得吃什么都覺得香，現在物質豐富，吃嘛嘛不香了，飽漢不知餓漢饑啊，人真的要懂得知足。現在正好是蘿卜上市的季節，這個時候的蘿卜不僅新鮮好吃，而且還特別的便宜，我們這邊超市賣的蘿卜3毛9分錢1斤，專門買了2個蘿卜回家做個炸蘿卜丸子吃，做出來的蘿卜丸子色澤酥脆，外酥里軟，吃著太美味了。

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【蘿卜丸子的正確做法，外酥里軟，色澤金黃，方法超簡單】準備食材：
蘿卜、鹽、五香粉、普通面粉、食用油
具體做法：

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1.把蘿卜洗干凈后擦成絲。

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2.鍋里燒水，把蘿卜絲放進去焯下水，蘿卜煮大約20秒左右撈出來，再次沖洗一下。

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3.然后擠干蘿卜上面的水分，蘿卜擠干水分后，再用刀切得小一些裝盆里面，不用切得太碎，加入鹽調味，再加入一勺五香粉，再分幾次少量的加入面粉攪拌均勻，攪勻后往里面加入少量的食用油攪拌，攪到最后可以用手團成團子就可以了。

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4.接下來開始下油鍋炸，鍋里倒入多一些的油，油熱以后轉中火，用手擠出蘿卜丸子下油鍋炸，等丸子炸到飄起來后轉大火炸，一直炸到色澤金黃的時候就可以控油撈出來了。

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5.咱們這個蘿卜丸子就做好了，色澤金黃、外酥里軟、非常的美味好吃，做法超簡單，喜歡的朋友趕快在家試試吧。