文章插圖
1、豆角洗凈摘成段 。
2、五花肉切片備用 。
3、將蒜拍碎，大蔥切片，干紅辣椒洗凈備用 。
4、熱鍋后倒入適量食用油 ， 4成熱的時候放入蔥片煸出香味 ， 放入事先切好的五花肉 。
5、快速翻炒 ， 炒至變色后盛出備用 。
6、再放入一點食用油 ， 下蒜末、干紅辣椒煸出香味 。
7、下豆角翻炒 ， 放入適量鹽、一點生抽，翻炒均勻 。
8、稍微炒兩分鐘后倒入小半碗（吃飯用的小碗）清水悶7、8分鐘 。
【肉炒豆角的做法步驟】9、豆角差不多快燜熟的時候倒入事先炒好的五花肉煸炒1分鐘即可 。

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