1. 首頁 > 生活經驗 > >

火燒云吐司的做法

生活百科火燒云


火燒云吐司的做法

文章插圖
1、用料：吐司1片、雞蛋1個、奶酪1片、細砂糖5克 。
2、將雞蛋的蛋清和蛋黃分開 ， 蛋清中加入5克左右的細砂糖，將蛋清液打發至硬性發泡 。
3、打發蛋白的同時，將烤箱通電，在APP操作界面選擇火燒云吐司后啟動，烤箱會自動進入預熱階段（上管溫度160度，下管溫度160度，預熱時間7分鐘）；
4、將蓋有奶酪片的吐司放入烤盤 。
【火燒云吐司的做法】5、舀入蛋白糊，做好造型，中間挖一小坑留蛋黃的位置 。
6、擺入蛋黃 。
7、將造型后的吐司放入預熱好的烤箱，再通過APP使烤箱進入到烘焙階段（上管溫度150度，下管溫度150度，烘焙15分鐘，爐燈開） 。
8、觀察蛋白烤至金黃色即可出爐 。