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【怎么挑選到合適的絲瓜】1、絲瓜要選擇形狀規則、外形勻稱的，兩頭一樣粗，不要選瓜身局部腫大的 。
2、看看絲瓜表皮有沒有腐爛破損，最好是有花 ， 一般有花的絲瓜是比較新鮮的 。
3、看絲瓜的紋理，紋理細小均勻的是比較嫩的 。
4、一般絲瓜要選擇顏色為嫩綠色、有光澤的 。
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