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【大閘蟹的鉗子上有絨毛嗎】毛蟹又稱河蟹、螃蟹、清水大閘蟹，學名中華絨螯蟹英文名Chinese mitten-handed crab 。中國蟹類有500多種，而河蟹是中國蟹類中產量最多的淡水蟹 。毛蟹以其營養豐富、肉味鮮美而深受國內外廣大消費者的青睞 。目前毛蟹已成為各地的主要水產養殖品種，毛蟹養殖業已由追求產量的“大養蟹”向以質量效益為中心的養大蟹和養“生態蟹”轉變 。此外，還有一種被人們稱作“毛蟹茶”的茶葉 。不僅是大閘蟹 ， 所有的河蟹的蟹鉗上面都有絨毛，海蟹則沒有 。
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