文章插圖
1、如果是時間方面把控不正確導致的，就可以把發酵的時間延長一些 ， 這樣牛奶就可以充分發酵制作成酸奶 。
2、如果是因為添加的發酵劑太少導致的，下次做酸奶的時候就可以適當的多添加一些，這樣也可以讓酸奶更好的凝固 。
【酸奶不凝固的補救方法】3、如果是因為發酵劑的作用失去了，就可以重新再購買新的發酵劑 ， 也可以改成酸奶，同樣可以達到很好的發酵作用 。

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