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蘑菇能和什么在一起做湯

生活百科蘑菇


蘑菇能和什么在一起做湯

文章插圖
奶油番茄培根蘑菇湯
主料：西紅柿三個、培根、鮮菇、面粉、牛奶、紫菜胡椒粉、鹽、雞精、黃油
做法：
1、培根用油煎，切碎，西紅柿用開水燙一下，去皮后用粉碎機打成泥，鮮菇切片 。
2、炒鍋上火，加黃油、少許面粉煸炒一下，加鮮菇、牛奶和西紅柿醬，另外加水調成適當的稀稠度，加胡椒粉、雞精、鹽調準口味濃度 。
3、做好的湯倒入盤中 ， 將紫菜切成細絲 ， 一起灑在湯上即可 。
排骨蘑菇湯
原料：大排骨，鮮蘑菇湯 ， 番茄，紹酒，精鹽，味精 。
做法：
1、將每塊大排骨用刀背拍松，再敲斷骨髓后加料酒、鹽腌漬15分鐘 。
2、器皿中加入沸水，放入大排骨，撇去浮沫 ， 加酒，低火15分鐘 。
3、再高火8分鐘 ， 放入味精調味并放入番茄塊，煮沸即可 。
鵝血蘑菇湯
主料：鵝血200克，蘑菇100克 。
做法：
1、將凝固鵝血切小塊，蘑菇水發后切條塊 。
2、起鍋倒入植物油先炒蘑菇 。
【蘑菇能和什么在一起做湯】3、5分鐘后 ， 倒入鵝血塊，旺火速翻炒至熟透調味即可食用 。