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【白切雞屬于哪個菜系】粵菜是中國的八大菜系之一，而白切雞也是粵菜中的一種，白切雞的制作方式簡單，口味極佳是人們生活中經常能夠看到的菜式，而白切雞也有著它的由來和典故 。白切雞是一道色香味俱全的漢族傳統名肴，屬于粵菜系雞肴中最普通的一種，屬浸雞類 ， 以其制作簡易 ， 剛熟不爛，不加配料且保持原味為特點 。
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