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楊梅酒的釀制方法和功效都有哪些 楊梅酒的釀制方法和功效

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楊梅酒的釀制方法和功效都有哪些 楊梅酒的釀制方法和功效

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1、清洗楊梅：制作楊梅酒首先的步驟就是清洗楊梅，做楊梅酒一定要選擇新鮮的，好的楊梅，這樣釀制出來的味道才會有很好的口感，把楊梅放在鹽水中浸泡半小時后，取出用清水沖洗 。
2、自然晾干：把清洗干凈的楊梅一顆一顆的放在干凈的盤子中，等待它自然晾干 。
3、放入容器：然后把楊梅放入廣口的玻璃容器，玻璃容器最好提前一夜洗干凈，自然吹干 。一般的玻璃、陶瓷、塑料等材質都可以，不要使用鐵器 。
4、加白酒和冰糖：一般來說，楊梅和白酒和冰糖的比例為9：11：2的口感是最好的，白酒沒過楊梅2公分左右即可，酒多一些也沒有關系 。冰糖可以根據口味添加，不放糖也很好喝 。
5、7天即可食用：正常情況下，楊梅酒浸泡7天左右就可以了，并且這個時候的楊梅還可以吃，但是要濃香的楊梅口感非常好的話，那么15～30天是最好的，可以按照個人口味來選擇 。楊梅酒的做法和功效很簡單，功效也很強大 。
【楊梅酒的釀制方法和功效都有哪些 楊梅酒的釀制方法和功效】6、楊梅酒的功效：健脾開胃、消食解暑、美容養顏、緩解腹瀉 。