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黃燜鴨的家常做法

知識經驗


黃燜鴨的家常做法

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大家好 ， 下面小編給大家分享一下 。很多人還不知道鹵鴨的家常菜做法 。以下是詳細的解釋 。現在讓我們來看看！
1.將鴨子洗凈，切成大塊 。姜洗凈切片，蒜去皮，蔥洗凈切段 。
2、鍋里放水，姜 。閃開，開火 。將水煮沸2-3分鐘，撈起，用冷水沖洗干凈 。
3.高壓鍋放水，放入姜、蔥、大料、鴨肉燉30分鐘 。
【黃燜鴨的家常做法】4.冷卻后將鴨子切成小塊 。
5、鍋放火上，放油，油溫三成熱時放入，姜、蒜、蔥，爆炒 。加入鴨肉、鹽翻炒3-4分鐘 。放米酒 。生抽、老抽、雞精、水，燉4分鐘左右，加入蠔油、糖、香油勾芡收汁 。
以上解釋了鹵鴨的家常做法 。這篇文章已經分享到這里了，希望對大家有所幫助 。