1、材料：面粉350克、玉米粉125克、奶粉25克、干酵母6克、水300克、玉米粒適量 。
2、將玉米粉和面粉混合 。
3、將干酵母溶于300克溫水中 。
4、將2和3混合攪拌后揉成團 。
5、室溫（30度左右）發酵30-40分鐘 。
6、將玉米粒放入發酵好的面團中揉均 。
7、分成12份，放入蒸籠靜置20-30分鐘，二次發酵成二倍大小 。
【玉米饅頭怎么做好吃】8、開火蒸15-20分鐘 。
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